Viciothermomix
Cocinero Invitado
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 Publicado: Tue Jul 04, 2006 8:49 am Asunto: Gazpacho de pimientos thermomix |
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GAZPACHO DE PIMIENTO
INGREDIENTES
1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito)
2 dientes de ajo
30 gr. de cebolla
100 gr. de aceite de oliva
sal y pimienta
2 cucharaditas de cominos
1 bandeja de hielo
8 ó 10 hojas de albahaca fresca
PREPARACION
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio.
Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima
Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo. |
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